Seguimos vivos, y eso es lo importante. Sería interesante acercarse al Pirineo y ver el deshielo. Sería interesante, pero por ahora, solo es posible a través de las web-camps abiertas (como esta de la Vall de Núria), con la venta de par en para para disfrutar del aire limpio de Barcelona, que se empieza a aparecer al de un pueblo. Pronto podremos repetir los viajes para cruzar la Cerdanya Norte en bicicleta, pero por ahora solo puedo releerlo aquí, e ir al super a comprar los tres ingredientes que hacen falta y que encontraremos pase lo que pase: patata, cebolla y col.
- Primero se pone a hervir una buena olla de agua
- Se hierven las patatas. Si son muy grandes, pártelas.
- Cuando llevamos un rato hirviendo patatas, echamos la cebolla, partida en dos
- Una media hora más tarde, acabado el capítulo de Netflix. Se hierve la col troceada y se hecha sal y pimienta al gusto
- Yo os recomendaría que lo hirvieses hasta quede agua para llenar dos basos.
- Se cuela y se guarda el líquido sobrante, ya que quedará muy buena para un caldo.
- Se "trinxa" todas las verduras para que quede una masa homogenia
- Finalmente se sofríe la verdura en una sartén con algo de ajo (y sinó eres vegano, panceta)
Atención, la digestión puede ser costosa, no ingerirla antes de dormir si no se duerme solo. Puede hacer la convivencia difícil, aunque como decíamos de campamentos: "los pedos por la noche, son huérfanos".
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